Espatlla tendra i melosa de XAI al forn

Espatlla tendra i melosa de XAI al forn Amb aquesta recepta i seguint-la al peu de la lletra us sortirà la millor espatlla de xai al forn que hagueu fet a casa. Gairebé tot ho fa el forn. Aquesta recepta de espatlla de xai al forn la vam publicar al nostre blog i ara hem volgut fer aquesta vídeo-recepta. Esperem que la gaudiu.

Ingredients:

• 2 Espatlles de xai
• 1 Kg de patates
• 4 Cebes de figueres
• 3 Pebrots verds
• 5 Grans d’all
• 1 Llimona
• 3 fulles de Llorer
• 300 mL de Brou
• 100mL de Brandy
• Farigola, romaní
• Sal, pebre i oli.