Escrit per La cervesa és una de les begudes més populars del món, que es gaudeix a reunions socials amb amics i familiars oa casa després d’una llarga jornada de treball. Per a molts, és una cosa que no pot faltar a la nevera.
Cal assenyalar que n’hi ha de tot tipus i per a tots els gustos. Des de les cerveses més lleugeres i refrescants, com les rosses i les lager, fins a les més fosques i de sabor intens, com les stouts o les ales, que són només per als més valents.
Tot i això, encara que el seu sabor no sigui del gust de tots, les empreses cerveseres han sabut adaptar-se als nous temps oferint una opció que cada vegada guanya més adeptes, es tracta de la cervesa sense alcohol.
Aquest tipus de beguda està adreçada principalment a aquelles persones que volen gaudir d’una cervesa sense els efectes de l’alcohol, com els conductors, les dones embarassades o els qui, per raons de salut, no en poden prendre.
En els darrers anys, la cervesa sense alcohol ha guanyat una enorme popularitat, per la qual cosa és comú veure-la a supermercats i bars. Tot i això, encara que es ven com una alternativa més saludable, realment ho és? Segons un estudi recent, aquest tipus de cervesa és més perjudicial del que sembla.
La cervesa sense alcohol i el seu impacte a la teva salut
Un estudi recent dut a terme per l’empresa Million Friends ha revelat que la cervesa sense alcohol podria no ser tan inofensiva com es pensa, i que el seu consum pot tenir efectes sorprenents en la teva salut.
Els participants van monitoritzar la glucosa utilitzant un sensor mentre registraven la dieta diària. Al final, es va detectar que aquesta beguda augmentava els nivells de sucre a la sang en 34,8 mg/dl de mitjana, superant fins i tot les begudes barrejades amb llimonada (32,4 mg/dl).
En canvi, les cerveses de baixa fermentació com les Helles o les Dunkles (25,4 mg/dl) i les Pils (28,6 mg/dl) mostraven un impacte menor.
Aquestes troballes són preocupants, ja que un nivell alt de sucre a la sang pot afavorir el desenvolupament de malalties greus com l’obesitat, la diabetis mellitus, els infarts de miocardi i els accidents cerebrovasculars.
Però, per què la cervesa sense alcohol augmenta tant els nivells de sucre a la sang? La resposta sembla estar a la seva composició. Tot i no contenir alcohol, molts productes segueixen sent rics en carbohidrats i sucres que, un cop consumits, el cos transforma ràpidament en glucosa.
Aquest estudi ha sacsejat la percepció que molts tenen sobre la cervesa sense alcohol. Tot i que s’ha comercialitzat com una beguda adequada per a tothom, la realitat és que, com qualsevol altra, pot tenir un impacte directe a la teva salut.